陕西永威生物科技有限公司
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永威索马甜高含量 食品级原料结晶果糖

价格 1500.00/kg 1495.00/kg 1485.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 10000kg

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基本参数

型号 食品级 含量 99%
有效物质含量 99% 外观性状 粉末或结晶
保质期 24个月 级别 食品级
主要用途 食品甜味剂 用途 甜味剂
名称 索马甜 产地 陕西
规格 25kg 包装规格 桶、袋、箱
产品名称 索马甜 产品英文名称 Mr. Ma sweet
产品含量 99% 主要营养成分 结晶果糖
可售卖地 全国 是否进出口
产品规格 25kg 性状 粉末或结晶
储存方式 阴凉干燥通风处

一、简介

中文名称:索马甜

中文同义词:索马甜;非洲竹芋甜素;奇迹蛋白;食品级

索马甜英文名称:THAUMATIN

CAS号:53850-34-3

EINECS号:258-822-2

含量:99%

二、性质

白色至奶油色无定形无臭粉末。甜味爽口,无异味,持续时间长

三、作用

索马甜与其他甜味剂混合使用效果较好。与糖精、AK糖和甜菊苷等发生协同增效作用,但与甜蜜素及阿斯巴甜的增效效果并不明显。索马甜还具有风味增强特性,使香精香料的香味更柔和诱人,香味持续时间更长,香味更强烈。索马甜在一些国家可应用于饮料、冰激凌及冰冻乳制品、口香糖等。

索马甜为无热量甜味剂,调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。

索马甜可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、,增强乳品和可可风味,用于香辛料等也可增果。


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