河南吉乾生物科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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河南吉乾供应沙蒿胶报价现货批发

价格 30/公斤 25/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 1000000公斤

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基本参数

品牌 吉乾 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 卡拉胶 包装 袋装
包装规格 25*1 等级 优级品
类别 沙蒿胶 含量 99
有效物质含量 99 CAS
执行质量标准 国标 包装类型
保质期 2年

食品级沙蒿胶报价 用途:1,沙蒿籽胶面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可消除挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3以下,提高了成品率,减少回机率,降低成本。,2,使面条和挂面的复水性能得以改善,水煮30分钟不糊汤,面条光亮有性,方便面晶莹透亮,筋香适口,并可减少方便面的油率,防止回生老化。3,可扩大面食品的花色品种,沙蒿籽胶QS86面条添加剂,广泛用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如:荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品。4,沙蒿籽胶添加剂用量为0.5-2,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。5,本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防酶,防污染,保质期为1年,到期后如无酶变或结块,仍可使用。适用范围1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂(加0.2,面团拉伸强度提高12倍)。2、沙蒿胶有很强的水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性,增强筋力。用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。

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