河北润步生物科技有限公司
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D-木糖生产商 食用D-木糖生产厂家

价格 24/公斤 23/公斤
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所在地 河北 石家庄 可售量 9999公斤

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基本参数

型号 : 食用D-木糖 含量 : 99
产品规格 : 25*1 有效物质含量 : 99
执行标准 : 国标 主要用途 : 甜味剂
CAS : 见包装 名称 : D-木糖
品牌 : D-木糖生产商 外观 : 粉末
货号 : 4567667 是否进口 :
保质期 : 两年 产地 : 河北


中文名称:木糖

英文名称:xylose

相对分子量:150.14

分子式:C5H10O5


木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。


性状:

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525,熔点114,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水(125g/100ml)和热乙醇,不溶于乙醇。木糖的溶解度:有变旋现象; 20时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,在同等温度条件下,其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。


用途:

无热量甜味剂。亦用于脂肪氧化避免剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。


定量FEMA(mg/kg):小吃食物60.0;复水蔬菜85.0;调味品40.0;调味汁40.0。


用于 食物添加剂 饲料添加剂等

木糖是生产木糖醇的 要原材料,现已被多个国家同意为无热量甜味剂。

华堂聚瑞 食品级麦芽糖粉 麦芽粉 麦芽糖粉甜味剂 高麦芽糖粉示例图8

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