河北鸿韬生物工程有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:河北省 邯郸市
  • 主营产品: L-半胱氨酸 L-苯丙氨酸 L-谷氨酰胺 L-瓜氨酸 L-精氨酸 L-赖氨酸 L-酪氨酸 L-亮氨酸 L-鸟氨酸 L-脯氨酸 L-色氨酸 L-缬氨酸 L-丝氨酸 L-异亮氨酸 N-乙酰半胱氨酸 维生素C 维生素B1 维生素B2 维生素B5 维生素B6 左旋肉碱 传明酸 番茄红素 肌酸 牛磺酸 乳清蛋白 乳清粉 蛋清粉 D-核糖 D-木糖 赤藓糖醇 低聚果糖 低聚木糖 木糖醇 果胶 黄原胶 聚丙烯酸钠 魔芋粉
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可可粉厂家

价格 15.9/公斤 14.9/公斤 11.5/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100000
所在地 河北 邯郸 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 可可粉厂家 标准 国标
分类, 增味剂 有效物质含量, 99,
外观 粉末或结晶 产品规格 25kg/1件
含量 99 主要用途 增味剂
CAS 见说明 包装 1kg小包装,25kg大包装

可可粉价钱 可可粉批发价 可可粉标准

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一、简介

中文名称:可可粉

中文同义词:可可粉

英文名称:COCOA POWDER

英文同义词:COCOA POWDER

可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品,从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼,将可可饼粉碎后经筛Chemicalbook分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

二、性状

可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。

三、用途

可可粉(cocoa powder) 是制造朱古力蛋糕必须的材料,是没有添加其他材料的纯可可粉, 一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂,并不合用,做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕,由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。

可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品,从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼,将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。

可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;颜色从浅棕色至深红色。

按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

 可可粉具有浓烈的可可香气,直接用于巧克力和饮料的生产。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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