基本参数
是否进口 | 否 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99.8% | 包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% | 执行标准 | GB |
主要用途 | 甜味剂 | CAS | 有 |
产品名称 | 供应金欧利多牌低聚半乳糖 |
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99.8%
- 包装规格:1*25
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:GB
- 主要用途:甜味剂
- CAS:有
产品
一.【低聚半乳糖简介】
英文名称:Galacto-Oligosaccharide来源:牛乳中的乳糖结构式:CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH分子式:(C6H11O5)n n为2-8分子量:300-2000低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。低聚半乳糖对热和酸相当安定,可满足各种食品加工工艺的要求。
二.【低聚半乳糖性状】
在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
三.【低聚半乳糖包装】
包装外用牛皮纸袋,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
四.【储运注意事项】
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
深圳安泰生物科技有限公司 经销批发的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期合作关系。深圳安泰生物科技有限公司经销的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂品种齐全、价格合理。联系人:罗为兵电话号码:13632578365QQ:316714176地址:中国深圳坪山新区坪山街道深汕路216号邮编:518000网址:https://shop1450198690522.1688.com/?spm=0.0.0.0.hosurm电话:0755-89328459传真:0755-89328459公司主页:http://www.szanswkj.com/
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