山东萍聚生物科技有限公司

主营产品：维生素C, 核黄素, 魔芋胶, 魔芋粉, 瓜尔胶, 黄原胶, 瓜氨酸, 精氨酸, 赖氨酸, 组氨酸, 缬氨酸, 酪氨酸, 丝氨酸, 色氨酸, 烟酸, 烟酰胺, 半胱氨酸, 谷氨酰胺, 亮氨酸,

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无花果酶的价格无花果酶的生产厂家

价格	￥360/公斤	￥355/公斤	￥350/公斤
起订量	≥1	≥25	≥200
所在地	山东济宁	可售量 9999公斤

联系人：李经理

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所在地区：山东省济宁市

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基本参数

品牌	无花果酶	型号	食品级
有效物质含量	99％	包装规格	25kg/件
主要营养成分	无花果酶	外观	粉末或结晶
含量	99％	保质期	2年
主要用途	酶制剂	CAS	见说明
产品名称	无花果酶

无花果酶的价格无花果酶的生产厂家

一、简介

中文名：无花果蛋白酶

英文名：ficin

别称：无花果朊酶；无花果酶

二。性状

白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2水溶液的pH值为4.1。稳定性，如常温密闭保藏13年，其效力仅下降1020。水溶液在100下方才失活，而粉末在100下则需数小时才会失活。水溶液在pH值48.5时活力稳定。值4～8.5时活力稳定。

三、用途

主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）；肉类软化（水解肌肉蛋白质和胶原蛋白，使肉类嫩化）；焙烤时的面团调节剂；干酪制造时的乳液凝固剂（代替凝乳酶）。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳，亦可使蛤肉与其内脏分离。也可作为杀虫剂和化妆品的添加剂。

山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以山东为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。