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作用水苏糖厂家水苏糖价格萍聚生物科技

价格	￥159.9/公斤	￥143.8/公斤	￥134.5/公斤
起订量	≥1	≥25	≥10000
所在地	山东济宁	可售量 9999公斤

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基本参数

产品名称	甜味剂	CAS	470-55-3
标准	国标	包装	1kg小包装，25kg大包装
规格	食品级	性状	粉末或结晶
有效物质含量含量	99	产地	山东
保质期/天	720	是否进口	否

作用水苏糖厂家水苏糖价格萍聚生物科技

一、简介

水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。

中文名：水苏糖

英文名：Stachyose tetrahydrate

化学式：C24H42O21

分子量：666.59

CAS登录号：10094-58-3

EINECS登录号：207-427-3

二、性状

沸点：1044.2℃ at 760 mmHg

外观：白色粉末，淡黄色粉末

闪点5：85.3℃

三、用途

1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。

2添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。

婴幼儿产品应用水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品羧甲基纤维素钠是一种有机物。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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