真菌淀粉酶厂家高含量真菌淀粉酶生产厂家价格

价格	￥250/kg	￥245/kg	￥240/kg
起订量	≥1	≥25	≥10000
所在地	江苏徐州	可售量 9999kg

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江苏采薇生物科技有限公司

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基本参数

是否进口	否	品牌	真菌淀粉酶
型号	食品级	主要营养成分	真菌淀粉酶
分类	酶制剂	有效物质含量	99
外观	粉末或结晶	产品规格	25kg/1件
含量	99	主要用途	催化生产过程中的各种化学反应
CAS	见说明	保质期	24月
包装规格	25kg/1件	产品名称,酶活力	酶活力不等，详情致电咨询。
重金属	0	砷含量	0

真菌淀粉酶厂家高含量真菌淀粉酶生产厂家价格

一、简介

中文名：真菌淀粉酶

英文名：Fungal Amylase (FungamylTM

别称：真菌α-淀粉酶

二、性状

近白色至浅棕色无定型粉末，

三、用途

　　1、红曲黄酒的酿造

　　真菌淀粉酶是一种用曲霉菌(Aspergillus oryzae)制得的真菌类α-淀粉酶, 此酶能水解淀粉中的1 , 4

　　-α-糖苷键, 分解产物为糊精和低聚糖, 但反应时间过长则产生麦芽三糖和多量的麦芽糖, 其最适pH

　　为5.0, pH4.0 时其相对活性仍有80 %以上,适温度为50℃, 30 ℃～ 35℃时仍有50%左右的相对

　　活性。在黄酒酿造过程中, pH 与啤酒基本相似不过略低一点, 一般pH 在4.0 左右, 而温度却要比

　　啤酒有利得多, 从该酶的特性及工艺条件不难看出, 这种酶是很适合于红曲黄酒酿造的

江苏采薇生物科技有限公司，座落于江苏省徐州市。通过公司全体员工十余年来的不懈努力，加上国内外多方朋友的鼎力支持与帮助，现有职工百余人，其中管理人员10人，业务人员30余名，科研人员20余名，运输车辆20余部，仓贮面积2000余平方米，营销网络遍及全国及世界各大小城市。这来之不易的业绩得益于对内严格管理、对外真诚合作。通过全体员工的不懈努力，公司总体销售额稳步上升，在全国食品添加剂行业中一直处于领先地位。有赖于社会各界朋友的大力支持与帮助，在新形势下，我司紧紧的把握市场经济脉膊，把人才战略放在首位，以技术人才为骨干、以市场为导向，全体人员共同参与、严格管理、科学营销，以优质的售后服务和过硬的产品占领市场。公司一直奉行“以人为本”、“脚踏实地”“无私奉献”的企业文化和经营理念以及“一切为了客户、一切服务于客户、客户至上”的经营宗旨。