花色素酶厂家
| 价格 | ￥400/kg | ￥395/kg | ￥390/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100000 |
| 所在地 | 山东 济宁 | 可售量 9999kg |
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基本参数
| 品牌 | 花色素酶 | 主要用途 | 酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应。 |
| 产品名称 | 花色素酶 | 包装规格 | 25kg/件 |
| 型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 有 | 产品规格 | 1kg大包装，25kg小包装 |
| 分类 | 食品添加剂 | 执行标准 | 国标 |
| 是否进口 | 否 |
一、简介
花色素酶
二、性状
白色至微黄色粉末。是一种特异性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖，从而达到消色的目的。
三、用途
花色素的色素去除剂；在桃子罐头生产中，除去（分解）红色素（花色素）后，可防止由金属离子所导致的变色。对果酱、果冻、果酒等色泽过深者，亦可用于改进成品色泽。
山东萍聚生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层1313室
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