山东萍聚生物科技有限公司

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环糊精葡萄糖基转移酶厂家（环糊精葡萄糖基转移酶生产厂家）

价格	￥2200/kg	￥2195/kg	￥2190/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

联系人：李经理

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公司官网： http://p3n3ey9dz.51pla.com

所在地区：山东省济宁市

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基本参数

品牌	环糊精葡萄糖基转移酶	主要用途	酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应。
产品名称	环糊精葡萄糖基转移酶	包装规格	25kg/件
型号	食品级	有效物质含量	99
CAS	见说明	产品规格	1kg大包装，25kg小包装
分类	食品添加剂	执行标准	国标
是否进口	否

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1.简介

环糊精(Cyclodextrins，通常简称为CD)，是一类由淀粉或多糖在环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的由D-吡喃葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键首尾相连的环状化合物的总称。

2.性状

粉末状

3.用途

中国食品酶制剂种类较多，其中，碳水化合物用酶、蛋白质用酶、乳品用酶占食品酶制剂的比重较大，所占比例为81.7% 。在食品加工过程中常用的酶制剂主要有以下几种：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺转胺酶、弹性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、异淀粉酶、纤维素酶、超氧化物歧化酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。