无花果蛋白酶厂家（无花果蛋白酶生产厂家）
| 价格 | ￥360/kg | ￥355/kg | ￥350/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100000 |
| 所在地 | 山东 济宁 | 可售量 9999kg |
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基本参数
| 品牌 | 无花果蛋白酶 | 主要用途 | 酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应。 |
| 产品名称 | 无花果蛋白酶 | 包装规格 | 25kg/件 |
| 型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 见说明 | 产品规格 | 1kg大包装，25kg小包装 |
| 分类 | 食品添加剂 | 执行标准 | 国标 |
| 是否进口 | 否 |
无花果蛋白酶厂家 无花果蛋白酶生产厂家 无花果蛋白酶报价 无花果蛋白酶价格 无花果蛋白酶
一，简介
名称：无花果蛋白酶
英文名：ficin
别 称：无花果朊酶；无花果酶
二，【产品性状】
白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2%水溶液的pH值为4.1。稳定性极大，如常温密闭保藏1～3年，其效力jin下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下则需数小时才会失活。水溶液在pH值4～8.5时活力稳定。
三，产品用途
主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）；肉类软化（水解肌肉蛋白质和胶原蛋白，使肉类嫩化）；焙烤时的面团调节剂；干酪制造时的乳液凝固剂（代替凝乳酶）。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳，亦可使蛤肉与其内脏分离。也可作为杀虫剂和化妆品的添加剂。
山东萍聚生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层1313室
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