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乐芙 食品级淀粉糖厂家淀粉糖用途添加量

价格 10/kg 9/kg 8/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥100000
所在地 广东 深圳 可售量 9999kg

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基本参数

品牌 淀粉糖厂家 保质期 24月
主要用途 用作甜味剂 产品名称 淀粉糖
包装规格 25kg/件 型号 食品级
有效物质含量 99 CAS 见包装说明
分类 甜味剂 执行标准 国标或企标
是否进口 货号 04051409

淀粉糖生产厂家 淀粉糖厂家


一,简介

    利用含淀粉的粮食、薯类等为原料,经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖,包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等,统称淀粉糖

二,性状

     甜度是糖类的重要性质,但影响甜度的因素很多,特别是浓度。浓度增加,甜度增高,但增高程度不同糖类之间存在差别,葡萄糖溶液甜度随浓度增高的程度大于蔗糖,在较低的浓度,葡萄糖的甜度低于蔗糖,但随浓度的增高差别减小,当含量达到40%以上两者的甜度相等

三,用途

   不同淀粉糖产品在许多性质方面存在差别,如甜度、黏度、胶黏性、增稠性、吸潮性和保潮性,渗透压力和食品保藏性、颜色稳定性、焦化性、发酵性、还原性、防止蔗糖结晶性、泡沫稳定性等。













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