青岛明月海藻集团有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:山东省 青岛市
  • 主营产品: 海藻酸钠 甘露醇 山梨醇 藻酸丙二醇酯 海藻肥 海藻饲料 海藻酸 海藻酸钾 海藻面膜 海藻酸纤维 海藻酸钙 海藻精油 岩藻多糖 海藻酸铵 海藻粉 海藻酸 复配肉制品增稠剂 复配面制品增稠剂 碱炼渣
vip

进入移动商铺

免费会员第 1 vip

明月牌海藻海藻酸钠 食品添加剂褐藻酸钠增稠剂稳定剂

价格 120/千克 119/千克
起订量 ≥25 ≥500
所在地 山东 青岛 可售量 9999千克

手机扫码快速拨号

手机扫码
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 明月 颜色 白色
用途 食品级 有效含量 99%
执行标准 国标 主要用途 乳化剂
包装方式 袋装 型号 食品添加剂
储存方式 避光 保质期 两年

褐藻膳食纤维介绍

褐藻膳食纤维的主要成分是海藻酸钠,它是来自于海带、巨藻等褐藻中的一种天然多糖类物质,是藻体中的海藻酸与海水中的矿物质生成的天然产物。1994年,世界卫生组织(WHO)与联合国粮农组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会规定“海藻酸钠的每日容许摄入量(ADI)无需特殊规定”;在2018年,美国FDA批准海藻酸盐作为膳食纤维,可在营养标签中标注。




褐藻膳食纤维的作用机理

BMSG褐藻膳食纤维应用于风味发酵乳、调制乳、中性乳饮料和植物蛋白饮料中的主要作用是:能与其中的蛋白质形成一定的空间网络结构,起到很好的增稠效果和稳定效果,并且能够增加脂肪感,提升牛奶的香气。


褐藻膳食纤维应用效果展示

褐藻膳食纤维应用在调制乳中的参考配方:


经过稳定分析仪分析,褐藻酸膳食纤维功能配料添加到调制乳后稳定性较好。

褐藻酸膳食纤维功能配料制作的调制乳与某市售未添加褐藻酸膳食纤维产品进行的货架期实验对比:


经过数据对比可以看出,褐藻酸膳食纤维功能配料能够有效地改善调制乳脂肪上浮问题。两者均未产生蛋白聚集和沉淀现象。


★脂肪上浮

褐藻酸膳食纤维功能配料能够有效地改善调制乳脂肪上浮问题。

★成本节约

褐藻酸膳食纤维功能配料能够有效地优化产品的配方,节约成本,增强产品的价格竞争力。

★清洁标签

褐藻酸膳食纤维功能配料能够有效地减少配料表,起到清洁标签的作用。

该企业其他产品
  • 明月牌食品级海藻酸钠褐藻酸钠 褐藻胶增稠剂¥120元

  • 明月牌海藻酸丙二醇酯PGA 食品乳化剂增稠剂¥145元

  • 明月牌海藻海藻酸钠 食品添加剂褐藻酸钠增稠剂稳定剂¥120元

  • 明月牌食品级甘露醇 食品添加剂甘露糖醇 白色粉末甜味剂¥50元

  • 青岛明月牌液体山梨醇 甜味剂 润湿剂¥5000元

  • 明月牌海藻酸钠仿生食品级粘度增稠凝固剂¥120元

  • 明月食品级海藻酸钠食品添加剂行业 褐藻酸钠 增稠剂¥120元

  • 明月牌食品级海藻酸丙二醇酯PGA乳化剂增稠剂乳品剂¥145元

免责声明:以上展示的明月牌海藻海藻酸钠 食品添加剂褐藻酸钠增稠剂稳定剂信息由青岛明月海藻集团有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:明月牌海藻海藻酸钠 食品添加剂褐藻酸钠增稠剂稳定剂
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/532/53221987.htm