食品级木瓜蛋白酶宁诺商贸 10万酶活力水解蛋白酶

价格	￥58/公斤	￥55/公斤	￥50/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北石家庄	可售量 9999公斤

联系人：王莹

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石家庄宁诺商贸有限公司

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公司官网： http://d6p8559e.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 酸味剂, 抗氧化剂, 营养强化剂, 抗结剂, 防腐保鲜剂, 乳化剂, 酶制剂, 膨松剂, 漂白剂, 阻燃剂,

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基本参数

是否进口	否	型号	食品级
酶活力	5万-10万U/g	类别	木瓜蛋白酶
酶活力保存率	99％	砷含量	0.0001％
有效物质含量	99％	重金属	0.0003%
包装规格	1*25KG	主要用途	酶制剂
产品规格	1*25	CAS	有
产品名称	木瓜蛋白酶	品牌	宁诺

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中文名：木瓜蛋白酶
外文名：Papain
别称：木瓜酶
性质：蛋白水解酶
木瓜蛋白酶是种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。
木瓜蛋白酶的适合PH值6～7(1般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用
木瓜蛋白酶的适合温度55～65℃(1般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。

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