郑州正诺食品添加剂有限公司

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正诺酒石酸价格酒石酸厂家

价格	￥22/千克	￥20/千克	￥18/千克
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 9999千克

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基本参数

品牌	正诺	含量	99%
保质期	2年	储藏方法	阴凉干燥处
产品名称	酒石酸	外观	粉末
型号	食品级	用途	酸度调剂
产地	河南郑州	主要成分	酒石酸

中文名称L-酒石酸

CAS NO.87-69-4

中文别名 L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;D(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;L-(+)

-酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸;酒石酸盐;内消旋酒石酸; L-(+)-无水酒石酸

英文名称 L(+)-Tartaric acid

EINECS 201-766-0

分子式 C4H6O6

分子量 150.09

无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物

，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6% ，乙醇中溶解度5.01%。

本品广泛用于食品、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，

其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准，它主要与柠檬酸、

苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等

原料时具有其它食用有机酸所没有的特性，因此某些场合还可以用作螯合剂、

抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，

可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中，酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。

此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。

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