
全国供应 食品级甘露醇 甘露糖醇 甜味剂
价格 | ¥29.97/千克 | |
起订量 | ≥1 | |
所在地 | 江苏 南京 | 可售量 10000千克 |
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江苏义天生物工程有限公司
联 系 人:杨经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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所在地区:江苏省 南京市
主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、营养强化剂
进入店铺基本参数
品牌 | 义天 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
CAS | 63465 | 主要用途 | 甜味剂 |
名称 | 甘露醇 | 产地 | 江苏 |
是否进口 | 否 | 货号 | 11420 |
产品规格 | 25kg/桶 | 执行标准 | GB |
食品添加剂生产许可证号 | SC12337078300204 |
【产品简介】
甘露醇
甘露醇是一种多元醇或糖醇, 其天然品广泛存在于植物、藻类、食用菌类和地衣类等生物体内。由于甘露醇具有特殊的物理和化学性质, 因此在食品、医药和化工等行业有着广泛应用。目前甘露醇工业化生产主要采用海带提取法和化学合成法。
【性状描述】
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
【用途说明】
低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。
【食品领域】
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
【使用方法】
1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。
3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
江苏义天生物工程有限公司

联系人:
杨经理

服务热线:
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公司地址:
中国江苏南京经济技术开发区龙潭街道疏港路1号龙潭物流基地160314号
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