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基本参数
产品特性 | 粉末 | 是否进口 | 否 |
产地 | 广东 | 主要有效成分 | 马铃薯超级生粉 |
级别 | 食品级 | 有效物质含量 | 99 |
主要用途 | 添加剂 | 产品名称 | 马铃薯超级生粉 |
货号 | 1 | 品牌 | 欧斯曼 |
产品规格 | 1*25 | 执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
现货 量大从优食品级马铃薯淀粉 增稠剂 芡粉超级生粉 厂家批发价格小麦淀粉
用途: 中西料理 菜肴调羹 布丁 冰激凌 ,汤圆等
脆皮鲜奶做法: 原料 光明纯牛奶2瓶、250克/瓶。黄油50克,风车生粉60克、糖40克、琼脂10克。面包糠,鸡蛋黄,干生粉适量。
1、锅里放水适量,50克左右吧,下琼脂用小火烧融化。再下黄油,白糖,牛奶,牛奶烧开以后用60克湿淀粉快速勾芡,勾芡的时候一定要不停的搅动,而且速度要快。
2倒入事先准备好的里。是四四方方的容器,下面垫上保鲜膜,这样倒出的时候不会粘牢。
3放进冷藏,不是冷冻哦。
4过几个小时,等牛奶完全冻住成型的时候把它倒出来放在上面,切成有规则的条形。有模具的也可以做成心型,那样更好看。可惜我没有模具!
5把切好的牛奶洒一点点水,表面湿润就可以了。再下到干生粉的了裹匀生粉。捞出下到装鸡蛋黄的碗里,再捞出下到面包糠里面裹匀面包糠。
6开火,锅里放油3斤左右,油温达到6成的时候快速的吧牛奶下锅,接着马上把锅子拿开。炸到金黄色的时候起锅就可以啦!中途如果油温不够可以继续上火好啦装盘上桌啦! 吃一口真的很香甜哦!黄油与牛奶混合的清香让人陶醉!
应用领域:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
广东欧斯曼生物科技有限公司
联系人:
吴经理
服务热线:
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公司地址:
广州市天河区华观路1933号之二402、403房A239(仅限办公)
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