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万荣海藻胶现货欢迎订购食品级增稠剂品质保障量大从优

价格 125.00/公斤 110.00/公斤 90.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥200
所在地 湖北 武汉 可售量 1000000公斤

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基本参数

品牌 万荣 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 海藻胶 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 食品级
类别 制剂辅料 含量 99
有效物质含量 99 CAS 9000-07-1
执行质量标准 国标 包装类型 25*1
保质期 24个月

批发卡拉胶 果冻食品级卡拉胶 海藻胶肉制品 增稠剂凝结剂


卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定

即使加热也不会水解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶易发生

酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意的是,在中性条件下,若卡拉胶在

高温长时间加热,也会水解,导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶

解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶

液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。

  

基于卡拉胶具有的性质,在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化和

稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系,因而准确掌握卡

拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。


 




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