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基本参数
| 品牌 | 玉园生物 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 200g/袋 | 有效物质含量 | 0.99 |
| 重金属 | 0.00001 | 酶活力保存率 | 0.99 |
| 砷含量 | ≤0.0003％ | 适用范围 | 主要用于酱油、酱类的生产，也可用于豆豉、酒类等制品生产。 |
| 类别 | 糖化酶 | 保质期 | 12个月 |
| 分类 | 酶 | 外观性状 | 粉剂 |
JY309米曲精 米曲霉 酱油曲精 酱用曲精
产品特性：本公司生产的JY309米曲霉为我公司分离筛选的优良米曲霉菌种，经科学培养、精制而成，具有较高的蛋白酶和糖化酶，可用于酱油、食醋、酱类以及黄酒、清酒等食品发酵，不仅能够有效提高产品出品率，并且可改善制品品质和风味。
产品用途：可用于酱油、食醋、酱类以及黄酒、清酒等食品发酵，
规格质量：200克/袋，孢子数≥200亿/ 克（干基）。
产品用量：JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加，即1吨原料使用曲精400克（两袋）。
使用方法：先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上，混合均匀后移入曲房，装曲池、制曲机厚层通风制曲，或者装曲盘薄层制曲；品温控制在30~35℃，室温控制在32~26℃；制曲周期一般通风制曲24~30小时，薄层制曲36~48小时，其间翻曲1~2两次。
产品保质期：酱油曲精（米曲霉孢子粉）是存活的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。4~10℃冰箱保藏保质期为18个月，20℃以下室温保藏，保质期为12 个月。
生 产 商：济宁玉园生物科技有限公司
公司地址：山东省济宁市金宇路52号
服务热线：黄经理 电话 V 18053732939
山东长泰生物科技有限公司
联系人：
黄经理
服务热线：
렗뎆홹핡쁸핡쒉핡쒉
公司地址：
山东省济宁市金宇路22号
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