宣丰生物直销谷神山松食品级大豆分离蛋白的价格 SD100型脲酶活性非阴性

价格	￥20.00/公斤	￥19.00/公斤	￥18.00/公斤
起订量	≥20	≥200	≥500
所在地		可售量 10000公斤

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河南宣丰生物科技有限公司

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主营产品：异VC钠, 维生素C, TG酶,

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基本参数

品牌	宣丰	型号	优级品
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	大豆分离蛋白	包装	25kg
包装规格	桶	等级	优级品
类别	羧甲基纤维素	含量	0.99
有效物质含量	0.99	CAS	9010-10-0
执行质量标准	国标	包装类型	大豆分离蛋白
保质期	24个月

大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白，产品呈微黄色粉末，具有良好的凝胶和乳化性能，广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中，易于与肉制品结合，改善产品的质地，提高弹性和切片性，提高产品的出品率，降低成本。它是以低温脱溶大豆粕为原料生产的1种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之1。

大豆分离蛋白的应用：
　　1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中，可取带20~40%的鱼肉。
　　2乳制品：将大豆分离蛋白用于代替奶粉，非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面，不含胆固醇，是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产，可以改善冰淇淋乳化性质、推迟

大豆分离蛋白宣丰1.jpg