食品级麦芽糖湖现货批发甜味剂北如天资质齐全一公斤起订

价格	￥48.00/千克	￥46.00/千克	￥36.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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湖北如天生物工程有限公司

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所在地区：湖北省武汉市

主营产品：酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 食用色素,

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基本参数

品牌	如天	型号	食品级
含量	0.98	有效物质含量	0.98
CAS	6363-53-7	PH值	10.0-12.0
化学名	麦芽糖	性质	粉末
外观性状	白色粉末	保质期	24个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	袋装	主要用途	甜味剂
质量认证	CE	封装	BGA
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	麦芽糖	产地	武汉
规格	25kg	包装规格	25kg/袋
原产地	武汉

湖北如天生物工程有限公司.jpg

麦芽糖醇的甜度为蔗糖的8595。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，热值仅为蔗糖的5，为食品的甜味剂。用于儿童食品。中文名称:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:MaltitolEINECS号:209-567-0分子式:C12H24O11分子量:344.31纯度:>98.0(GC)
麦芽糖醇是一种甜味剂,由已经引起了广泛关注.麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇。 (1)麦芽糖醇极易溶解于水。(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。(3)麦芽糖醇具有显着的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。(4)麦芽糖醇不易被酶菌、酵母及乳酸菌利用。 (5)麦芽糖醇在膳食中的作用，具有低热量，(6)麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪代用品，以生产低热量食品，其味与脂肪一样。根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料，按稀释倍数的80加入。(1)在功能性食品中的应用麦芽糖醇可用做的食品原料。(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。(3)在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感润滑。(4)在冷冻食品中的应用冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。无糖蛋糕又叫做蛋糕，低卡、低热量，适合所有人适用。一、麦芽糖醇生产低热量奶油蛋糕配方单位:g

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