武汉万荣科技发展有限公司

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纤维素酶价格武汉万荣生产厂家食品级酶制剂现货供应

价格	￥52.00/公斤	￥50.00/公斤	￥40.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 1000000公斤

联系人：郭

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基本参数

品牌	万荣	型号	食品级
规格	见包装	CAS	见包装
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	50万	砷含量	0.000001
适用范围	酶制剂	类别	纤维素酶
保质期	36个月	分类	酶
外观性状	白色粉末

详情图1.png

一、简介

中文名称半纤维素酶

英文名称 Hemicellulase

半纤维素酶（hem}cellula）是一种能使构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类

二、性状

白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的最适ph值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的ph值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在ph值5.6下维15min 活性任为100%的温度分别为50℃、60℃、70℃。

三、用途

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清；

用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率；

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率；对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。

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