豆制品增稠剂欢迎订购食品级品质保障1kg起订万荣现货量大从优
价格 | ¥55.00/公斤 | ¥50.00/公斤 | ¥40.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 1000000公斤 |
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基本参数
品牌 | 万荣 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 豆制品增稠剂 | 包装 | 25kg |
包装规格 | 25kg | 等级 | 食品级 |
类别 | 制剂辅料 | 含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 | CAS | 见包装 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 25*1 |
保质期 | 24个月 |
豆制品专用增稠剂 食品级豆制品增劲剂 复配豆制品增稠剂厂家价格
【产品简介】
豆制品增筋剂、豆制品增稠剂
使用范围:豆类制品、豆腐腐竹油皮、千张增筋,增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黄豆可多产豆腐2-4两。
使用添加量:按干豆量0.1%-0.3%。
应用
1:用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐,豆腐脑(工艺有别)可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感筋道,豆腐色白细滑,手感硬挺,划开不淌水,油煎不破,可炒,可涮,同时具有防止豆浆粘连包布,解决石膏,卤水酸味问题的作用.
2:用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗、本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构。使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮耐泡耐煮不易变型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间。
3:使腐竹、豆油皮表面光亮。
4:延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色。
使用方法:腐竹、油皮按干豆量的2%-3%左右,豆浆煮熟前10分钟均匀撒入浆中。做豆腐每百斤黄豆加(3斤面粉和增筋剂搅拌均匀,用温水或成糊状在点浆前倒入豆浆搅拌均匀),做腐竹每百斤黄豆加10斤面粉,和本品一起用水搅成稀面糊,倒入缸内和豆浆一起搅拌均匀,然后加热烧开,点浆时使用石膏或卤水要比平时多用1/3。 五,产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精制而成。
武汉万荣科技发展有限公司
联系人:
郭
服务热线:
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公司地址:
武昌区徐东路32-38号中力名居3栋2单元7楼3号
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