雪龙进口瓜尔胶生产厂家F21瓜尔豆胶生产厂家
| 价格 | ￥20.00/千克 | ￥16.00/千克 | ￥14/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥10000 |
| 所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 100000千克 |
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基本参数
| 是否进口 | 否 | 产地 | 河北 |
| 食品添加剂生产许可证号 | SC20113010900046 | 主要有效成分 | 瓜尔豆胶 |
| 级别 | 食品级 | 有效物质含量 | 99 |
| 主要用途 | 增稠剂 | 产品名称 | 瓜尔豆胶 |
| 货号 | zcj-1 | 品牌 | 雪龙 |
| 产品规格 | 25*1 | 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见说明 | 包装 | 25kg |
雪龙瓜尔豆胶生产厂家 食品级瓜尔豆胶价格厂家 
Product details
一、产品性状：瓜尔豆胶性状白色至淡黄色粉末状
二、特性及应用：
在食品中的应用：
婴幼儿配方食品：提高稳定性、改善口味、口感。
稀奶油：增稠、乳化，提高其稳定性。
方便面：切条时不易断裂，成型时不易起毛边，水煮不浑汤；油炸时阻止食油渗入，节省食油，延缓油的酸败。
面包糕点：使面包和糕点保留更多气孔，增大体积，保持水分。
果汁饮品：减缓果肉粒及其它固体的沉淀过程。
冰淇淋：能赋予产品滑溜和糯性的口感，减缓融化，提高抗骤热的性能，避免由于大冰晶生成而引起颗粒的存在。
奶酪：能控制产品的稠度和扩散性质。
调味汁和色拉调味品：增稠增粘剂，使产品的质构和流变等感官品质更优。
瓜尔胶是直链大分子，链上的羟基可与某些亲水胶体或淀粉形成氢键，瓜尔胶与小麦淀粉共煮可达更高的粘度。瓜尔胶能与某些线型多糖，如黄原胶、琼脂糖和K-型卡拉胶相互作用而形成复合体，使粘度大大提高。
三、建议添加量：
稀奶油：0.1~1.0g/kg
婴幼儿配方食品：0.1~1.0g/L
方便面：0.3%~0.5%（以面粉计）
其他工业用量可根据GB2760-2014需要适量使用。
河北科隆多生物科技有限公司
联系人：
赵博
服务热线：
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公司地址：
河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号
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