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基本参数
产品特性 | 增味剂 | 是否进口 | 否 |
产地 | 中国 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20137132300140 |
型号 | 香兰素 | 有效物质含量 | 99 |
产品规格 | 25KG | 产品名称 | 香兰素 |
货号 | 香兰素 | 品牌 | 九箭之州 |
含量 | 99 | 执行标准 | GB2760 |
主要用途 | 增味剂 | CAS | 香兰素 |
主要物质 | 香兰素 |
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
理化性质
香兰素为白色或浅黄色针状或结晶状粉末,熔点82-83℃,沸点284℃,闪点大于147℃,溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍 的95%乙醇,溶于氯仿和香料中。
香兰素与高级醇和酮类反应产生蓝绿色,与脱氧糖类、氨基酸、胺类反应产生颜色或荧光。
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