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山东鲁一生物科技有限公司
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所在地区：山东省 菏泽市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 品牌 | 鲁一 | 型号 | 食品级 |
| 保质期 | 24个月 | 等级 | 优级品 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 桶或袋 |
| 储藏方法 | 置阴凉干燥处 | 含量 | 99 |
| 产地 | 山东 | 名称 | 无水柠檬酸 |
●无水柠檬酸品名：无水柠檬酸
●无水柠檬酸分子式：C6H8O7
●无水柠檬酸颜色和性质：无水柠檬酸为无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，无水柠檬酸常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。无水柠檬酸的钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。
物化性质： 相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液结晶临界温度36.6℃（36.6℃以上结晶为无水柠檬酸，36.6℃以下结晶为一水柠檬酸）。
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