山东鲁一食品级木聚糖用途

价格	￥90.00/千克	￥85.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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山东鲁一生物科技有限公司

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公司官网： http://18553098111.51pla.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	鲁一	有效物质含量	99
外观性状	粉末	保质期	24个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	桶装	主要用途	食品甜味剂
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	木聚糖	包装规格	25kg
原产地	山东

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基本信息

是否进口：否
型号：食品级
有效物质含量：99％
包装规格：25*1
主要营养成分：木聚糖
外观：粉末
含量：99％
保质期：2年
主要用途：甜味剂
CAS：--

木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。

木聚糖酶是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，温度为55℃。具体的条件应根据厂家的工艺确定

中文名称：木聚糖

英文名称：Xylanase, endo-1,4-

英文别名：Xylanase

CAS号：9025-57-4

EINECS号：232-800-2

木聚糖酶酶活：5000IU/g；酶活力单位：在50℃，pH为6.5条件下，每分钟从浓度为10mg/ml的燕麦木聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需要的酶量为一个活力单位（IU），还原糖以木糖等量

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