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基本参数
产品特性 | 食用级 | 是否进口 | 否 |
产地 | 江苏 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 产品规格 | 25*1 |
货号 | 有 | 有效物质含量 | 99 |
执行标准 | 国标 | 主要用途 | 甜味剂 |
CAS | 有 | 名称 | 安赛蜜 |
品牌 | 东聚 | 保质期 | 2年 |
安赛蜜简介:
品名:安赛蜜
别名:AK糖
英文名称:Acesulfame-K
分子式:C4H5NO4S
2.性状
无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于乙醇等有机溶剂。
3.用途
安赛蜜的安全性高 。增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量
限量:饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;风味酸奶0.35;无糖(低糖)糖果及胶姆糖2.0;无糖口香糖
用途:常用于各类食品、饮料、保健食品、固体饮料等
与阿斯巴甜1:1合用有明显增效 作用。
安赛蜜的化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称AK糖,白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,对光、热稳定,pH值适用范围较广,是目前世界上稳定性的甜味剂之一,广泛应用于各种食品中,主要赋予食品甜味,但是不会引起剧烈血糖反应。1967年Chemicalbook,安赛蜜由德国赫斯特公司首先发现,1983年首次在英国得到批准,甜度为蔗糖的200~250倍。上世纪90年代末,我国就对其制定了产品行业标准。随着国内安赛蜜生产水平的不断提高,其在食品加工业的应用范围越来越广,并有较大比例的出口。
用安赛蜜可以制出各种薄片状、颗粒状、粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好,可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下,不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中,在这Chemicalbook样高的温度下安赛蜜的溶解性特别好,稳定性很强。安赛蜜单独使用时,饮料中只要含有800~1000mg/L或更少的浓度就可得到满意的甜味。由于其不含热量、不参与人体代谢,特别适用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群。
江苏东聚生物科技有限公司
联系人:
袁红花
服务热线:
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公司地址:
徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
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