河南康之旺生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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厂家直销 优质 菊粉 食品级 甜味剂

价格 40.00/公斤 38.00/公斤 30.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 90014-12-01 PH值 详见包装
化学名 菊粉 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 一级
包装 袋装/箱装/桶装 主要用途 甜味剂
质量认证 通过 封装 密封
执行质量标准 国标 用途 食品
名称 菊粉 产地 国产
规格 kg 包装规格 1kg*25kg
原产地 国产

菊粉生产厂家  菊粉厂家报价

粉末77.jpg

产品简介:菊粉以优质的菊芋为原料,采用热风干燥技术加工而成。 保持了菊芋本身的营养,含有多种维生素和营养。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存

产品理化指标:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:白色,且均匀一致

气味:菊芋味



.菊粉在食品工业中的应用:

(1) 巧克力制品代糖品

菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用,效果更好。

(2)改进低脂干酪特性和口感

菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

(3) 强化制品的膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来更佳的口味。

(4) 生产低脂肉制品

替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。

(5) 降能食品

菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到的,资料表明,菊粉所提供的热能只有1。

(6) 替代奶油及冰琪淋的油脂

菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂




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