食品级羧甲基纤维素钠 飞虎CMC增稠剂乳化剂稳定剂高粘度FVH9耐酸
价格 | ¥16.00/千克 | ¥15.50/千克 | ¥15.00/千克 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
品牌 | 高研 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 羧甲基纤维素 | 包装 | 25kg |
包装规格 | 25kg | 等级 | 优级品 |
类别 | 羧甲基纤维素 | 含量 | 0.99 |
有效物质含量 | 0.99 | CAS | 11138-66-2 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 袋装 |
保质期 | 730 |
羧甲基纤维素钠,又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC。其水溶液具有增稠、成膜、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用,应用于食品、纺织和造纸等行业,是重要的纤维素醚类之一。
羧甲基纤维素钠为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等中不溶。对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。
CMC在食品中的应用
CMC在食品应用中不仅是乳化稳定剂、增稠剂,而且具有冻结、熔化稳定性。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2%~0.5%。
郑州高研生物科技有限公司
联系人:
周经理
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公司地址:
河南省郑州市二七区二道街230号
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