郑州高研生物科技有限公司
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食品级可得然胶 热凝胶 凝结多糖 食品添加剂增稠剂凝固剂稳定剂

价格 160.00/千克 150.00/千克 140.00/千克
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 高研 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 可得然胶 包装 25kg
包装规格 等级 优级品
类别 羧甲基纤维素 含量 0.98
有效物质含量 0.99 CAS 25156-29-0
执行质量标准 国标 包装类型 桶装
保质期 730

可得然胶(Curd lan),又称热凝胶,凝结多糖,是由微生物产生的,以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖, 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂,可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。

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