食品级 胃蛋白酶 高含量高酶活消化酶 食品级酶制剂
| 价格 | ￥190.00/公斤 | ￥180.00/公斤 | ￥170.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 999999公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 河南獬豸 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 1*25kg | CAS | 有 |
| 有效物质含量 | 99 | 重金属 | 0.00001 |
| 酶活力保存率 | 99 | 砷含量 | 0.00001 |
| 适用范围 | 食品医药等 | 类别 | 酶制剂 |
| 保质期 | 24个月 | 分类 | 酶 |
| 外观性状 | 粉末或结晶 |
产品详情
名称：胃蛋白酶
拼音名：Weidanbaimei
二、性状
本品为白色或淡黄色的粉末；无霉败臭；有引湿性；水溶液显酸性反应。
三、用途
1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替溴酸钾，增大面包体积。
2、在啤酒生产中的应用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，防止老化味产生，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。
3、在牛奶生产中的应用是经微生物发酵和提纯技术而得到的绿色生物食品保鲜剂，。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化，抑制微生物生长，延长保质期。氧亦能使含油食品产生恶臭和醛酮气味。
河南獬豸生物科技有限公司
联系人：
陈经理
服务热线：
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公司地址：
河南省郑州市新郑市龙湖镇祥云路22号双桥印象2号楼2单元1201
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