河南獬豸生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 各种添加剂,

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獬豸食品级菊粉酶含量99 淡黄色粉末酶制剂

价格	￥255/公斤	￥252/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 999999公斤

联系人：陈经理

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	河南獬豸	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	有
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	99	砷含量	0.00001
适用范围	食品医药日化	类别	酶制剂
保质期	24个月	分类	酶
外观性状	粉末或结晶

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品牌

河南獬豸

含量

产地

河南

包装

25kg

执行标准

保质期

24个月

储存条件

阴凉干燥处

可售卖地

全国

用途

食品添加剂酶制剂

型号

食品级

产品详情

菊粉酶（inulinase）是能够水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，学名β－2，l－d一果聚糖酶，又叫β一果聚糖酶，2，l－d一果聚糖水解酶（ec3．2．l）。分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。

用途：菊粉又称菊糖，来源于菊芋、菊苣等植物，是一种功能性果聚糖，也是易溶解的水溶性膳食纤维。菊粉作为一种的功能性配料，已被世界20多个批准为营养增补剂，广泛运用

乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中。

菊粉酶的适pH为6．0，适温度为50～55℃。菊粉酶在50℃以下，pH5．0～8．0时较稳定。

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