河南全集生物工程有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 营养强化剂 防腐剂 甜味剂 酸度调节剂 保鲜剂 改良剂 增稠剂 酸味剂 增味剂 烘培
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厂家供应 食品级 甜菊糖苷 甜味剂 甜菊糖苷 食品甜味剂 食品添加剂 量大价优

价格 65.00/kg 63.00/kg 58.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 河南 郑州 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 全集 型号 57817-89-7
含量 99 有效物质含量 99%
外观性状 白色粉末晶体 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 优级纯GR
主要用途 食品甜味剂 质量认证 ISO9002
执行质量标准 国标 包装规格 25kg
原产地 中国

关于产品12@凡科快图.png

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甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),甜叶菊叶子提取物;色泽白色至微黄色,口感适宜、无异味。甜菊糖苷接近蔗糖口味。摄入后不被吸*。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提*其甜度,改*口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。


甜菊糖苷甜味纯*,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为150~300倍。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,氨基酸等使用时,对甜菊糖苷的后味有消*作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖苷甜味。


主要用于槟榔.蜜饯.麻辣食品.调味品.泡菜.腌制菜。

1.甜菊糖苷原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史。

2.低**值。用于制作低热*食品、饮料。

3.甜菊糖苷易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用。

4.甜菊糖苷属非发*性物质,稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。

5.甜菊糖苷味似蔗糖,又有清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等

6.稳定性,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖苷是稳定的




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