河南獬豸生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 各种添加剂
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食品级 预胶化淀粉 生产厂家

价格 12.00/公斤 11.00/公斤 10.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 999999公斤

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公司官网: http://18838926856.51pla.com

所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 各种添加剂,

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基本参数

品牌 河南獬豸 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 预胶化淀粉 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 增稠剂 含量 99
有效物质含量 99 CAS
执行质量标准 国标 包装类型 袋装或桶装
保质期 24个月

品牌

河南獬豸

产品特性

食品级

是否进口

产地

河南郑州

食品添加剂生产许可证号

XK06-024-00725

主要有效成分

预胶化淀粉

级别

食品级

有效物质含量

99%

主要用途

营养强化剂

产品名称

预胶化淀粉

产品规格

25kg

执行标准

国标

CAS

见包装

可售卖地

全国

货号

见包装

产品详情

【公司简介】

食品添加剂x; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px;">河南獬豸食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

【在食品工业中的应用】:

1、在食品工业中的应用

①替代高梁淀粉生产高梁饴软糖。

②预胶化淀粉软糖,主要成分为:蔗糖35-45%,淀粉糖浆(干固物)35-45%,预胶化淀粉12-13%,水分14-18%。

2、在方便食品中的应用

预胶化淀粉被广泛地应用到各种方便食品中,食用时省去蒸煮操作,起到增稠,改进口感等作用。

在布丁、肉汁、混合馅、糖衣料及调味品中起增稠作用,在鱼肉制品中提高成型性,防止失水,在面条中可减少断条,缩短煮熟时间。

在烘烤食品中具有保水性,使成品蛋糕酥软,在面包混料揉面、挤面,挤压成型过程中可控制面团的低温流动性和油脂粘稠性,并有抑制蔗糖结晶的效果。

3、在饮料中的应用

橙汁晶:按成品量5%-7%左右加入,可取代常用增稠剂,如阿拉伯树胶等。

浓缩橙汁:在加糖浓缩橙汁制作过程中以0.25%-0.5%的剂量加入,可取代羧甲基纤维素钠(CMC)、褐藻胶等增稠剂。

粒粒橙汁:可增强琼脂的稳定性,以0.25%的量加入为宜。

橙肉酱:橙肉酱的增稠剂一般使用果胶和琼脂,以预胶化淀粉部分取代,可降低成本,2%的预胶化淀粉可取代50%的琼脂用量。

橘饼:橘饼制作后一般以粘蔗糖作糖衣,使其糖度增高甜腻,易吸湿潮解,以50%的预胶化淀粉和50%的蔗糖粉混合加少量胭脂红色素作糖衣,效果好,降低了糖度和成本,防止了潮解。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装,每袋(桶/箱)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。


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