河南中辰生物科技有限公司
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基本参数
| 品牌 | 中辰 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 海藻糖 | 用途 | 海藻糖 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 海藻糖 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 36个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg/桶 |
| 名称 | 阿拉伯糖 | 含量 | 0.999 |
| 颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 海藻糖 |
| CAS | 9064-67-9 | 类型 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 | 产地 | 中国 |
| 执行质量标准 | 国标 |
- 海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。结构式为α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，经常以二水化合物存在，分子式为C12H22O11·2H2O。海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜，有效地保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征。在食品工业中，现正从海藻糖具有的非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性、优质甜味、能量来源等功能与特性考虑，进行多种用途的开发研究。海藻糖产品可以应用到各种各样的食品和调味料等中，从而可以大大改善食品的质量并增加食品的花色品种，促进食品工业的进一步发展。海藻糖的功能特性及在食品中的应用：（1）防止淀粉老化（2）防止蛋白质变性（3）脂质氧化变质（4）矫味作用（5）保持蔬菜、肉类的组织稳定和保鲜作用（6）持久稳定的能量来源。
联系方式
河南中辰生物科技有限公司
联系人：
李宏伟
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公司地址：
河南省郑州市产业集聚区
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