江西百盈生物技术有限公司
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食品级乳糖厂家直销

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所在地 江西 南昌 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 百盈 型号 食品级乳糖
含量 0.99 有效物质含量 0.99
CAS 63-42-3 PH值 中度
化学名 乳糖 性质 结晶粉末
外观性状 白色结晶 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 编织袋 主要用途 食品甜味剂
质量认证 ISO9002 执行质量标准 国标
用途 甜味剂 名称 乳糖
产地 江西 规格 江西
包装规格 25kg

产品简介:

中文名称:乳糖

化学分子式:C12H22O11

特性与用途:

白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特殊气味。有还原性和右旋光性。是一种营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。

功用:

1.作为粉状食品色素的吸附分散性,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。

2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。

3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC,葡萄糖154.5oC,乳糖仅129.5oC)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。

4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。

5.用于食品、糖果和人造奶油等.

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