食品级蔗糖酶生产厂家直销批发蔗糖酶原料提供样品

价格	￥220.00/千克	￥215.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	安徽合肥	可售量 632635千克

联系人：张学义

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安徽陆荣生物技术有限公司

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公司官网： http://18326601789.51pla.com

所在地区：安徽省合肥市

主营产品：菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌	陆荣	型号	食品级
规格	25/1	有效物质含量	99%
重金属	0.00001	酶活力保存率	99%
砷含量	0.00001	适用范围	水解蛋白质的生产
类别	酶制剂	保质期	24个月
分类	酶	外观性状	白色粉末

中文名蔗糖酶又称“转化酶”

最适温度45℃~50℃ 最适ph4.0~4.5

蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特异地催化非还原糖中的β-D-果糖苷键水解，具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。