重庆九箭之州生物科技有限公司

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九箭之州食品级酸度调节剂 L-苹果酸用法用量

价格	￥40/公斤	￥38/公斤	￥36/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	重庆重庆	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	九箭之州	型号	食品级
保质期	24个月	等级	优级品
执行质量标准	国标	包装类型	袋装
储藏方法	置阴凉干燥处	含量	0.98
产地	重庆	名称	L-苹果酸

一、简介

中文名：L-苹果酸

类型：酸味剂

二、性状

外观：白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

气味：有气味

三、用途

L—苹果酸是生物体能够运用的方式，以提高氨基酸的运用率，

食物职业使用

L—苹果酸为果汁之重要成份，与柠檬酸比较具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔软(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不危害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食物酸味剂，被生物界和营养界誉为“最抱负的食物酸味剂。”，2013年以来在晚年及儿童食物中正替代柠檬酸。

L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的抱负食物增加剂.当50%L－苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味。

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