陕西永威生物科技有限公司
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永威 5--肌苷酸二钠增味剂 食品级-5--肌苷酸二钠用途

价格 110.00/kg 100.00/kg 90.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 10000kg

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基本参数

型号 食品级 有效物质含量 99%
保质期 24个月 含量 99%
外观 粉末或结晶 规格 25kg
主要用途 增味剂 产品名称 5 -肌苷酸二钠
产品英文名称 IMP 产地 陕西
产品含量 99% 主要营养成分 5 -肌苷酸二钠
包装规格 桶、袋、箱 可售卖地 全国
是否进出口 产品规格 25kg
性状 粉末或结晶 储存方式 阴凉干燥通风处

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一、简介



核苷酸二钠(I G)核苷酸类食品增鲜剂。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%;



一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。



二、增强及改善食品风味,可以增强食物的鲜美、浓郁与香甜味。



三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。



四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)



五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

二、性状

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,平均 含有7.5个分子的结晶水。无臭,有特殊滋味。阈值0.012%。不潮解。熔点不明显,180时呈褐色,230左右时分解。性稳定,在一般食品加工条件下(pH值为47)、100加热1h无分解现象。

三、用途


用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


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