食品级鸟苷酸二钠供应-鸟苷酸二钠生产增味剂

价格	￥150.00/kg	￥140.00/kg	￥130.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 10000kg

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陕西永威生物科技有限公司

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公司官网： http://ywswkj.51pla.com

所在地区：陕西省西安市

主营产品：氨基酸, 增稠剂, 营养强化剂, 酶制剂,

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基本参数

型号	食品级	有效物质含量	99%
保质期	24个月	含量	99%
外观	粉末或结晶	规格	25kg
主要用途	增味剂	产品名称	鸟苷酸二钠
产品英文名称	Guanosine 5'-monophosphate disodium salt	产地	陕西
产品含量	99%	主要营养成分	鸟苷酸二钠
包装规格	桶、袋、箱	可售卖地	全国
是否进出口	否	产品规格	25kg
性状	粉末或结晶	储存方式	阴凉干燥通风处

鸟苷酸二钠厂家鸟苷酸二钠生产厂家鸟苷酸二钠鸟苷酸二钠用法用量鸟苷酸二钠添加量

【中文名称】阿司帕坦；天冬甜素或甜肽；L-α-天冬酰-L-苯丙氨酸甲酯

【英文名称】aspartame

【结构或分子式】C14H18N2O5 294.31

本品为天门冬酰苯丙氨酸甲酯。按干燥品计算，含C14H18N2O5应为98.0％～102.0％

【性状】本品为白色结晶性粉末；味甜。

比旋度取本品，精密称定，加70％甲酸溶液溶解并制成每1ml中约含40mg的溶液，依法立即测定(附录Ⅵ E)，比旋度为＋14.5°至＋16.5°。

用途⑴该品与谷氨酸钠或5′-肌苷酸二钠并用，有显著的协同作用，鲜味大增。

该品可被磷酸酶分解失去呈味力，故不宜用于生鲜食品中。这可通过将食品加热到85℃左右钝化酶后使用。

使用范围及使用量

中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。

实际使用参考：

该品通常很少单独使用，而多与谷氨酸钠（味精）等并用。混合使用时，其用量约为味精总量的1%~5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1g/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用。