葡萄糖氧化酶作用功效葡萄糖氧化酶含量99 葡萄糖氧化酶生产厂家

价格	￥55.00/公斤	￥50.00/公斤	￥45.00/公斤
起订量	≥1	≥50	≥1000
所在地	湖南常德	可售量 10000公斤

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湖南省迅奥生物工程有限公司

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所在地区：湖南省常德市

主营产品：瓜氨酸, 精氨酸, 牛磺酸, 甘氨酸, 酪蛋白酸钠氨基酸, 酶制剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌	葡萄糖氧化酶	型号	食品级
外文名	Glucose oxidase，GOD	CAS	9001-37-0
产地	中国	外观	近乎白色至浅黄色粉末，或黄色至棕色液体
应用	广泛应用于食品、饲料、医药等行业	分类	酶制剂
存储方式	密封置于阴凉干燥处	可售卖地	全国

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一、简介

中文名称：葡糖氧化酶

英文名称：glucoseoxidase

einecsno.:232-601-0

熔点：40~60°c

ph:3.5~7.5

二、性状

高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 GOD完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂。 GOD相对分子质量一般在1.5×105左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用规模3.5～6.5，最适pH 5.0左右，在没有保护剂存在的条件下pH 8.0或pH 3.0时会敏捷失活。GOD的作用温度规模一般为30～60 ℃。固体酶制剂在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年

三、用途

用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构。故近年来用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸钾，受到愈来愈多的荤视

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。