湖南省迅奥生物工程有限公司

主营产品：瓜氨酸, 精氨酸, 牛磺酸, 甘氨酸, 酪蛋白酸钠氨基酸, 酶制剂, 营养强化剂,

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酸性蛋白酶食品级酶制剂酸性蛋白酶

价格	￥65/公斤	￥60/公斤	￥55.00/公斤
起订量	≥1	≥50	≥1000
所在地	湖南常德	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	酸性蛋白酶	型号	食品级
外文名	Anthocyanase	分类	酶制剂
别名	酸性蛋白酶	贮藏	密封包装后贮于阴冷处
性状	固体型为粉末状	温度	30℃-50℃
保质期	24月	PH范围	2.5～6.0
生产批号	见包装

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一、简介

酸性蛋白酶是由黑曲酶优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，应用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

二、性状

1、产品规格：固体型为粉末状，规格有50000u/g800000万u/g

液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml--100000u/ml.

2、酶活力定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位（u/g或u/ml）.

三、用途

1、白酒工业：

本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，高出酒率0.25个酒分，高发酵速度。

2、食品工业：

食品上用以淀粉改良，高食品风味、改良品质，

3、啤酒生产：

4 饲料添加剂：高饲料利用率。

5、毛皮软化：

实验的初始添加量从醪液开始。使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40温水中，浸泡1小时，期间每15分钟搅拌1次。

四、注意事项

1、此产品可溶于水，使用强。操作时请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水冲洗。

2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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张伟

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湖南常德桃源县

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