湖南省迅奥生物工程有限公司

主营产品：瓜氨酸, 精氨酸, 牛磺酸, 甘氨酸, 酪蛋白酸钠氨基酸, 酶制剂, 营养强化剂,

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转化酶厂家直销迅奥牌转化酶价格

价格	￥2000.00/公斤	￥1900.00/公斤	￥1800.00/公斤
起订量	≥1	≥50	≥1000
所在地	湖南常德	可售量 10000公斤

联系人：张伟

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湖南省迅奥生物工程有限公司

联系人：张伟 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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基本参数

品牌	转化酶	型号	食品级
又称	“转化酶”	分类	酶制剂
别名	酸性蛋白酶	贮藏	密封包装后贮于阴冷处
性状	结晶或粉末	温度	30℃-50℃
保质期	24月	最适ph	4.0~4.5
生产批号	见包装	CAS	见说明

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【产品介绍】

蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶之一，蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。

【产品性状】

本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末，液体糖化酶为棕红色液体。适合的作用PH值为402~405，适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。

【产品用途】

蔗糖酶，糖化酶它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。同时也能水解糊精，糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。

蔗糖酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种、有机酸维生素的发酵；本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之，凡对淀粉、糊精进行酶水解的工业上，都可适用。

应用于对淀粉、糊精进行酶水解的工业上

【应用领域】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，