食品级乳糖酶 酶制剂乳糖酶生产厂家
| 价格 | ￥200/公斤 | ￥190/公斤 | ￥180.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥50 | ≥1000 |
| 所在地 | 湖南 常德 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 乳糖酶 | 型号 | 食品级 |
| 外文名 | Lactase | 分类 | 酶制剂 |
| 保质期 | 24月 | CAS | 见说明 |
| 别 名 | β-半乳糖苷酶（β-galactosidase） | 主要原料 | 乳糖酶 |
| 是否含防腐剂 | 否 | 主要营养成分 | 乳糖酶 |
| 主要食用功效 | 乳糖不耐受 | 产地 | 湖南 |
| 储存方法 | 阴凉干燥处 | 含量 | 99 |
乳糖酶又称 β-半乳糖苷酶，是人体中的一种消化酶，是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内*重要的消化酶，乳糖酶的主要功能是消化乳糖，将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。人体缺乏乳糖酶会引起乳糖消化吸收障碍，部分患者出现、胀气和等的，称为乳糖不耐受。
乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
性状
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构 。
*适pH值：
由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。
*适温度：
为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。
乳糖酶的工业生产方法主要是微生物发酵法，目前只有来源于微生物的乳糖酶有工业应用价值，不同微生物来源的乳糖酶的性质差别较大。这些不同来源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和温度的影响，根据乳糖酶分解乳糖的*pH值进行分类，在酸性条件下发挥*活性的称为酸性乳糖酶，在中性pH值发挥*活性的称为中性乳糖酶
包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，
贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
湖南省迅奥生物工程有限公司
联系人：
张伟
服务热线：
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公司地址：
湖南常德桃源县
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