半纤维素酶食品级 食品添加剂粉末
| 价格 | ￥480.00/公斤 | ￥470.00/公斤 | ￥460.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥50 | ≥1000 |
| 所在地 | 湖南 常德 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 半纤维素酶 | 型号 | 食品级 |
| 外文名 | hemicellulases | 分类 | 酶制剂 |
| 保质期 | 24月 | CAS | 见说明 |
| 储存方法 | 阴凉干燥处 | 含量 | 99 |
| 作 用 | 降解半纤维素 | 外观 | 结晶或粉末状 |
| 包装 | 1*25kg | 执行标准 | 国标 |
一：名称：半纤维素酶
二：外观：浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末
三、性状：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致气味：特有气味
四、用途：食品中的应用：
半纤维素酶，酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化)Chemicalbook、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用，远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1～4mg/kg。
可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。
包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，
贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
湖南省迅奥生物工程有限公司
联系人：
张伟
服务热线：
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公司地址：
湖南常德桃源县
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