食品级苹果酸钠食用酸味剂
| 价格 | ￥48.00/公斤 | ￥45.00/公斤 | ￥42.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 耀途 | 保质期 | 2年 |
| 等级 | 食品级 | 执行质量标准 | 国标 |
| 包装类型 | 25kg/袋 | 储藏方法 | 置阴凉干燥处 |
| 含量 | 99% | 产地 | 山东 菏泽 |
| CAS | 76-46-0 |
一、简介
别名：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS号：有
分子式：C4H4O5Na2?H2O
二、性状
白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。
三、用途
可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等
果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果好，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感。
山东耀途生物工程有限公司
联系人：
王冲
服务热线：
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公司地址：
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