西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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西安达尔闻 β-葡聚糖酶产品简介

价格	￥90/公斤	￥80/公斤	￥50/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701400047
型号	食品级	酶活力	10-100万
酶活力保存率	99％	砷含量	0.01％
有效物质含量	99％	重金属	0.01%
包装规格	25kg	主要用途	酶制剂
产品规格	25kg	CAS	9012-72-0
品牌	达尔闻

葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。

β-葡聚糖主要存在于大麦胚乳和大麦糊粉层细胞壁中。大麦胚乳细胞壁由75％β-葡聚糖、20％阿拉伯木聚糖和其他一些纤维素、葡甘露聚糖等组成，大麦糊粉层细胞壁中β-葡聚糖占26％，阿拉伯木聚糖占67％。对β-葡聚糖结构化学的研究表明，β-葡聚糖是由超过1200个D-葡萄糖单元通过β-1，3-糖苷键和β-1，4糖苷键混合连接而成的高分子线性葡萄糖聚合物。β-葡聚糖分子中D-葡萄糖单元通过β-1，4糖苷键连接形成许多纤维三糖基和纤维四糖基，这些纤维三糖或纤维四糖再通过β-1，3糖苷键连接，其中β-1，3糖苷键和β-1，4糖苷键分别约占30％和70％。