
葡萄糖氧化酶厂家 葡萄糖氧化酶厂家价格 葡萄糖氧化酶加工厂
价格 | ¥180/公斤 | ¥179/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 |
所在地 | 河北 石家庄 | 可售量 9999公斤 |
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河北润步生物科技有限公司
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所在地区:河北省 石家庄市
主营产品: 亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,
进入店铺基本参数
品牌 | 葡萄糖氧化酶厂家 | 产品名称 | 葡萄糖氧化酶厂家价格 |
主要成分 | 葡萄糖氧化酶加工厂 | 规格 | 1*25 |
含量 | 99% | 有效物质含量 | 99% |
型号 | 食品级 | 执行标准 | 国标 |
是否进口 | 否 | CAS | 见包装 |
外观 | 粉末或结晶 | 保质期 | 2年 |
产品用途 | 酶制剂 | 产地 | 河北 |
酶活力 | 10万-50万 |
河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料,销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步,以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。
公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂,
公司从建始,就把产品的技术创新放在首位,把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨,使公司产品质量更加符合国际规范。
名称:葡萄糖氧化酶
级别:食品级
含量:99%
规格:25kg/袋装
CAS:有
功能:酶制剂
葡萄糖氧化酶英文:Glucose oxidase。
葡萄糖氧化酶酶活力:10万U/g
【应用领域】
1、主要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。
2、主要用于从蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。 高用量500mg/kg。
3、柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出。 高用量为10mg/kg。
4、用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。
5、由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基,有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构。故近年来用于面包制造,效果良好,可用以代替可致癌的溴酸钾,受到愈来愈多的荤视。
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