结冷胶食品级

价格	￥140/公斤	￥139/公斤	￥138/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	河北石家庄	可售量 9999公斤

联系人：蒋亚轩

企业已验证

꒘

手机扫码快速拨号

免费会员第1年

河北润步生物科技有限公司

联系人：蒋亚轩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：꒘

公司官网： http://rw16v3r5z.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

主营产品：亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	结冷胶	产品名称	结冷胶食品级
主要成分	结冷胶	执行标准	国标
产品用途	增稠剂	规格	1*25
含量	99%	有效物质含量	99%
型号	食品级	是否进口	否
CAS	见包装	外观	粉末或结晶
保质期	2年	产地	河北

万象宏润食品级丙酸钙防腐剂糕点豆制品面制品保鲜剂丙酸钙示例图8

结冷胶又称凯可胶，是一种高分子线性多糖。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。

近白色粉末，无臭无味，在低浓度下可形成凝胶，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%，可用于各类食品中。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，结冷胶能单独或结合其它产品复配后使用。

产品用途

食品：饮料、甜食、果酱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品等。

结冷胶用于生产人造食品：使用结冷胶生产人造食品明显比使用其他食品胶的效果要好得多，特别是生产人造水果块。例如，生产人造多香果块，结冷胶的使用量为0.7％，但如使用海藻胶则用量为1.0％，而其他加工性能远不及结冷胶，结冷胶可使人造果块在杀菌过程中不融化，并且在加工过程中保持着其特征外形，而且结冷胶可以用模具制造出形式多样、色彩丰富的动、植物形状，这是其他胶凝剂无法比拟的。

万象宏润食品级丙酸钙防腐剂糕点豆制品面制品保鲜剂丙酸钙示例图9